ਸਰਦਾਈ

saradhāīसरदाई


ਸੰਗ੍ਯਾ- ਸੀਤਲਤਾ। ੨. ਠੰਢ ਪਾਉਣ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਅਥਵਾ ਪੀਣ ਯੋਗ ਵਸਤੁ. ਬਦਾਮ, ਲਾਚੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚਾਂ, ਕਾਸਨੀ, ਚੇਤੀ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਫੁੱਲ ਆਦਿਕ ਘੋਟਕੇ ਮਿਸ਼ਰੀ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਲ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਪੇਯ ਪਦਾਰਥ, ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ ਕਰਕੇ ਗ੍ਰੀਖਮ (ਕਰਸਾਹ) ਵਿੱਚ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ੩. ਘੋਟੀ ਹੋਈ ਭੰਗ ਨੂੰ ਭੀ ਕਈ ਸਰਦਾਈ ਆਖਦੇ ਹਨ.


संग्या- सीतलता। २. ठंढ पाउण वाली दवाई अथवा पीण योग वसतु. बदाम, लाची, काली मिरचां, कासनी, चेती गुलाब दे फुॱल आदिक घोटके मिशरी अते ठंढे जल नाल बणिआ पेय पदारथ, जो विशेस करके ग्रीखम (करसाह) विॱच पीता जांदा है। ३. घोटी होई भंग नूं भी कई सरदाई आखदे हन.