ਕਚਾਰੂ, ਕਚਾਲੂ

kachārū, kachālūकचारू, कचालू


ਸੰਗ੍ਯਾ- ਅਰਵੀ (ਗਾਗਟੀ) ਦੀ ਜਾਤਿ ਦਾ ਇੱਕ ਕੰਦ, ਜੋ ਆਲੂ ਦੀ ਤਰਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੇਸਦਾਰ ਅਤੇ ਜ਼ਿਮੀਕੰਦ ਦੀ ਤਰਾਂ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਫਕਾਰਕ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਖਟਾਈ ਨਾਲ ਮਿਲਾਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਰਕਾਰੀ ਭੀ ਚੰਗੀ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਪਤੌੜ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. "ਸ਼ਕਰ ਕਚਾਰੂ ਲ੍ਯਾਏ." (ਚਰਿਤ੍ਰ ੨੪) L. Arum Colocasia.


संग्या- अरवी (गागटी) दी जाति दा इॱक कंद, जो आलू दी तरां ज़मीन विॱच हुंदा है. इह लेसदार अते ज़िमीकंद दी तरां तेज़ हुंदा है अते कफकारक है इस नूं उबाल के खटाई नाल मिलाके खांदे हन. तरकारी भी चंगी बणदी है. इस दे पॱतिआं दे पतौड़ पकाउंदे हन. "शकर कचारू ल्याए." (चरित्र २४) L. Arum Colocasia.