ਕਚੌਰੀ

kachaurīकचौरी


ਸੰਗ੍ਯਾ- ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਪੂਰੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਹਿ ਅੰਦਰ ਪੀਠੀ ਆਦਿਕ ਦੇ ਕੇ ਘੀ ਵਿੱਚ ਤਲਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਮੂਲ ਘ੍ਰਿਤਚੌਰੀ (ਘੀ ਚੁਰਾਉਣ ਵਾਲੀ) ਹੈ.


संग्या- इॱक प्रकार दी पूरी, जिस दी तहि अंदर पीठी आदिक दे के घी विॱच तलदे हन. इस दा मूल घ्रितचौरी (घी चुराउण वाली) है.